দেহ ও ত্বক সুস্থ রাখতে পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প নেই। খাদ্যাভ্যাস ভালো না হলে ত্বকও সুন্দর থাকে না। অনেকের ক্ষেত্রে দেখা যায়—বয়স কম হলেও ত্বক এবং চেহারায় বয়স বেশি দেখায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এমন পরিস্থিতিতে শরীরকে দেওয়ার জন্য তিনটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে।
১. ভিটামিন সি
ভিটামিন সি ত্বকের ভেতর ও বাইরে কাজ করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ক্যান্সার প্রতিরোধী হিসেবে পরিচিত। ভিটামিন সি কোষকলা উৎপাদন করে, প্রোটিনকে দৃঢ় ও নমনীয় রাখে এবং বয়সের ছাপ কমায়।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার: কমলা, লেবু, আঙুর, স্ট্রবেরি, কিউই, পেঁপে, টমেটো, ব্রকলি, ফুলকপি।
২. ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
ভিটামিন বি-থ্রি (নায়াসিন) ত্বকের মসৃণ ভাব ও বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। এটি সেরামাইডস ও ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে, ত্বককে আর্দ্র ও কোমল রাখে। ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি-নাইন) কোষ উৎপাদন ও বৃদ্ধির জন্য জরুরি।
ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার: বাদামি চাল, বাজরা, বার্লি, ডিম, দুধ, সবজি, বীজ ও বাদাম।
৩. ভিটামিন ই
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ই উন্মুক্ত রেডিকেলের ক্ষয় কমায় এবং প্রদাহনাশক হিসেবে ত্বক কোমল ও মসৃণ রাখতে সাহায্য করে। এটি ত্বককে গভীর থেকে আর্দ্র রাখে।
ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার: পালংশাক, ব্রকলি, বাদাম (চিনা বাদাম, কাঠবাদাম, হ্যাজেল বাদাম), সূর্যমুখীর বীজ।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত এই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করলে ত্বক তরুণ ও স্বাস্থ্যকর থাকে এবং বয়সের ছাপ কম দেখা যায়।
সূত্র: জনকণ্ঠ
